Египет

Египет – страна, расположенная на двух континентах: в северо-восточной Африке и юго-западной Азии. Граница между ними проходит по Суэцкому каналу. На юге страна граничит с Суданом, на западе – с Ливией, на северо-востоке – с Израилем. Омывается Средиземным морем на севере и Красным морем на востоке. Государственный язык - арабский, в образованных кругах широко распространены английский и французский языки. Государственной религией является ислам. 90 % египтян – мусульмане (в основном сунниты), 10% - христиане. Столица Египта - Каир, крупнейший город Африки с населением около 15 млн человек. В нем сконцентрировались достижения культуры всех шести тысяч лет египетской цивилизации. Город вплотную подходит к долине Гизы со всемирно известными пирамидами фараонов и Большому Сфинксу, единственному из Семи чудес света, уцелевшему до наших времён.

Климат и погода

В Египте есть два основных погодных сезона: сезон относительно прохладной погоды с ноября по март и сезон жаркой погоды с апреля по октябрь. Средняя температура воздуха +26С, средняя температура воды +24С. Весной (особенно в конце марта - начале апреля) могут возникать песочные бури и пылевые штормы, которые называются khamsin. В это время видимость уменьшается до 30 метров. На курорте Шарм-эль-Шейх климат более теплый, чем в Хургаде (температура воздуха и воды здесь на 2-3 градуса выше). Дующий с моря легкий бриз создает ощущение постоянной свежести. В первые дни отдыха воздерживайтесь от долгого пребывания на солнце, чтобы не испортить себе отпуск. Вечером, отправляясь на прогулку, советуем захватить легкую куртку или свитер, вечерами в Египте прохладно.

Валюта

Египетский фунт или египетская лира (L.E.). В одном фунте - 100 пиастров. 1 доллар США = примерно 5.6 фунтам. В магазинах принимают и доллары, но тогда товар обойдется вам дороже. Менять деньги можно в банке, аэропорту, а также в обменных пунктах отелей.

Кухня и питание

Блюда в египетской кухне очень острые и готовятся с использованием большого количества специй и соусов. Классический египетский завтрак состоит из двух главных блюд, а именно, фуля и феляфилей (или таамэя). Фуль - это свареные бобы, заправленные кисловатым соусом, специями и зеленью. Филяфилей - это такие вегетарианские котлетки все из тех же бобов, только перетертых. К нему подается тарелка соуса техина (кунжут с орехами и оливковым маслом), специи для макания хлебом-эйш, салат из свежих овощей, салат-гебна (сыр наподобие брынзы с овощами). Напиток - холодный чай-каркадэ. На обед самым популярным считается кошар. Это вареные бобы, фасоль, чечевица и прочие злаки с жареным луком. Вся эта смесь заливается огненной жидкостью из специальных бутылок. Также можно перекусить рыбным тагином - это ассорти из морепродуктов, запеченных в горшочке. Основной упор в своем питании египтяне делают на ужин. Он включает в себя различные холодные и горячие закуски. Такие, как например, гебну (подобное жареным пельменям с сыром), овощные салаты, бастурма, тушеные баклажаны с чесноком. Основные блюда: жареный голубь, фаршированный кашей, кофта-кебаб с чашечкой риса. Кофта-кебаб - это колбаски из говяжьего фарша, но не маринованные. Готовятся на открытом огне. На десерт вам предложат сладкую в медовом сиропе и с орехами разнообразную выпечку. Ресторанное меню в отелях, как правило, сформировано в европейском стиле, но с добавлением национальных египетских блюд. Здесь смогут предложить и китайскую кухню, и европейскую, и восточную кухни. Радость для любителей русской кухни - это блинчики с медом или шоколадом. Мирно соседствуют обычные для россиян закуски: колбасы, сыры, помидоры, огурцы, перец, баклажаны, капуста, морковь, картофель и особые египетские блюда: окра, кошари, мохщи, фули, долма, фатта, восточные сладости баклава, кунафа, басбуса.

Магазины и покупки

Египет – страна восточных базаров. При покупке любой вещи советуем сначала торговаться, и попробовать сбить цену. Завышение первоначальной цены, иногда в 2 - 3 раза, не является попыткой обмануть покупателя; привычка торговаться - это национальная черта египтян. Из Египта помимо мелких сувениров туристы обычно привозят изделия из кожи, серебра, золота, ароматические масла, изделия из папируса и ставший популярным в России напиток "каркадэ" – крепкий чай гранатового цвета.

Транспорт

Советуем пользоваться маршрутными такси, которые курсируют вдоль отелей, а также по самым популярным маршрутам. Цена проезда от 1,5 до 2 египетских фунтов на человека. Почти у каждого отеля имеется стоянка такси, такси также можно вызвать по телефону.

Таможенный контроль

Из России можно вывозить без оформления банковской справки до 3000$ на человека, все остальные ценности подлежат декларированию. Прилетающие в Египет и вылетающие из Египта могут иметь наличные деньги не более пяти тысяч египетских фунтов. Сумма наличных свыше пяти тысяч подлежит обязательному декларированию до осуществления паспортного контроля. Пассажиру надлежит обратиться к представителю Таможенной службы Египта в аэропорту, заполнить таможенную декларацию до момента прохождения паспортного контроля. Прилетающие в Египет и вылетающие из Египта могут иметь наличные деньги любой иностранной валюты в эквиваленте не более десяти тысяч долларов США. Декларированию подлежат также видеокамеры, ювелирные украшения, электронное оборудование. Туристы в возрасте старше 20 лет могут провозить с собой до 1 л спиртных напитков и 2 л пива, старше 15 лет - 200 сигарет или 50 сигар. Запрещен вывоз из Египта предметов старины, кораллов и другой морской флоры и фауны (даже подобранных на берегу). В случае нарушения данного запрета Вы будете оштрафованы на 1000$.